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Año Nuevo en Perillán
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Menú de año nuevo



Entradas

Sashimi de Salmon con salsa de jengibre, lima, ciboulette, sésamo y miel

Sopa de cebolla a la francesa con croutton de provolone fundido

Envoltini de panceta relleno de puré de morrones asados y polvo de olivas


Principales

Lasagna vegetariana de calabaza, remolacha, algas de mar con crema de almendras y fileto

Salmón grillado con puré de papas y wasabi en salsa thai de coco y limón

Cordero braseado en 5 horas de cocción sobre boniatos alaciados y rúcula


Postres

Crocante de chocolate delicioso con mousse de dulce de leche y café

Shake helado de duraznos y jengibre confitado con crocante frozen de arándanos

Higos rellenos de queso azul y compota de frutos secos

Precio por persona: U$D 75

* El menú incluye champagne a discreción


Menú infantil

Napolitanas de carne o pollo con puré de papas
Spaghetti alfredo
Helado o postre a elección del menú
Refresco y agua a discreción

Precio por niño: U$D 30


Perillán
Av. Principal y la Rambla, La Pedrera
Reservas cel: 098546410